本发明公开了一种大豆纤维－乙基纤维素接枝共聚制备界面活性固体粒子的方法，包括大豆纤维粉碎制备纳米级大豆纤维，在纳米级大豆纤维中加入丙酮，搅拌均匀，加热至４０～６０℃，再加入乙基纤维素，保持温度４５～６０℃，以３００～８００ｒｐｍ速度搅拌回流反应１５～３０ｍｉｎ，然后加入０．０２Ｍ磷酸盐缓冲溶液，继续反应３０～６０ｍｉｎ，浓缩，最后将接枝共聚物离心脱水、喷雾干燥制得具有界面活性的固体粒子。所述方法具有制备效率高、制备条件温和及反应时间短等特点，该方法制得的共聚物固体粒子具有界面活性强、性能稳定和生产成本低廉等优点。本发明适用于大豆纤维－乙基纤维素接枝共聚复合物生产领域。